日常生活中，豆干、豆腐等豆制品都是老百姓喜欢吃的食物。然而，健康专家提醒大家：豆制品虽好，但不可多吃。

　　宁夏回族自治区卫生厅健康教育所日前发布的《城乡居民健康教育读本》提醒民众，豆制品中含有的黄豆蛋白能“阻挡”人体对铁元素的吸收，可能会导致缺铁性贫血，使人表现出不同程度的疲倦、“瞌睡”等贫血症状。所以，尽管豆制品好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量；老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制豆制品的食用量。                             （曹  健）